Nhân kỷ niệm 45 năm thành lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Argentina (1973-2018), Đại sứ quán đất nước Argentina tổ chức hoạt động giao lưu văn hóa ẩm thực nhằm mục đích giới thiệu và quảng bá ẩm thực truyền thống của Argentina đến bạn bè nước Việt Nam ở khách sạn Pan Pacific từ 28/11 - 2/12.
Theo đó, chuỗi sự kiện ẩm thực quốc gia Argentina chú ý vào các buổi tiệc buffet tại các nhà hàng Argentina với những món ăn đặc trưng, trong đó nổi bật là sản phẩm thịt bò Argentina hiện đang được phân phối tại TP Hà Nội vì các nhà nhập khẩu Việt Nam. Đặc biệt, các buổi giới thiệu đều có sự tham dự của đầu bếp Argentina Alberto Curia, đại sứ ẩm thực Argentina tại Việt Nam.
Chia sẻ về ẩm thực Argentina, đầu bếp Argentina Alberto cho hay, không quá cầu kỳ trong chế biến, ẩm thực đất nước Argentina mang nét đặc trưng vùng châu Mỹ Latinh phóng khoáng, của những người sống du mục ở những vùng thảo nguyên xanh quen nhóm lửa nướng thịt và tụ tập bạn bè thưởng thức món ăn, chia sẻ nhiều câu chuyện.
Tới tham dự sự kiện, Đại sứ đất nước Argentina ở đất nước Việt Nam - ông Juan Carlos Valle Raleigh cho biết ẩm thực Argentina nền ẩm thực chịu tác động của văn hóa ẩm thực Italia, Tây Ban Nha và nước Pháp nên rất đa dạng và phong phú. Ẩm thực quốc gia Argentina có sự giao thoa tinh tế giữa hương vị truyền thống và những trường phái khác. Thưởng thức các món ăn đặc sắc, người dân đất nước Việt Nam có thể hiểu thêm về người dân và những nét văn hóa truyền thống đặc sắc của Argentina.
Trong suốt thời gian diễn ra sự kiện, Đại sứ Ẩm thực Alberto Curia sẽ đích thân đứng bếp và chế biến nhiều món ăn đặc sản của đất nước Argentina. Không chỉ được tìm hiểu nền ẩm thực phong phú, đa dạng mà khách còn được thưởng thức các vũ điệu Tango sôi động, quyến rũ.
Qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp tài năng, những khách thưởng thức sẽ được trải nghiệm sự tinh túy của ẩm thực đất nước Argentina điển hình như bánh empanadas, bò hầm với ngô ngọt Argentina, humita de choclo, cổ lợn hầm với sốt mơ Malbec, milanesas (thịt lợn chiên xù),...
Trong đó, nhắc đến ẩm thực quốc gia Argentina phải kể đến món Asado, với quan niệm, ở đâu có lửa là ở đó có Asado. Món ăn này là tập hợp những đồ nướng trên than đỏ đặc trưng, nguyên liệu được dùng chủ yếu chính là thịt bò, cừu, xúc xích cùng nhiều loại thịt khác.Tiếp đến là Humita - món ăn được chế biến từ ngô ngọt, sữa, hành tây trộn cùng các gia vị và một chút phô mai, tất cả gói trong lá ngô rồi mang hấp hoặc luộc chín. Hay Empanadas - các chiếc bánh bao bột mì được nướng hay rán chín, với nhân bánh gồm có thịt và rau, nhân bánh gồm có thịt gà hoặc thịt lợn, thịt bò, cá… trộn cùng với một chút phô mai, thịt muối, ngô, ớt…
Đặc trưng hơn cả là món steak với vị ngọt đậm đà ăn cùng với ly rượu vang Argentina La Escondida Reserva Malbec 2014. Argentina La Escondida Reserva Malbec 2014 là một loại vang mang tính chất lễ hội, ấm nóng, thân thiện, bởi nguyên nhân đó Argentina La Escondida Reserva Malbec 2014 rất được yêu mến tại quốc gia Argentina, châu Mỹ la steakhouse El Gaucho An Phú tinh và đang ngày càng được nhiều người biết tới ở đất nước Việt Nam và trên toàn thế giới.
Với rất nhiều kinh nghiệm chế biến nhiều món ăn Argentina và khu vực Địa Trung Hải, đảm nhận nhiều vai trò quan trọng như đầu bếp danh dự của Đại sứ toàn quyền quốc gia Argentina, Đại sứ ẩm thực đất nước Argentina, bếp trưởng Alberto Curia hứa hẹn mang lại hương vị quốc gia Argentina đúng điệu cho những thực khách sành ăn ở Hà Nội.
Đất nước Argentina hiện là đối tác thương mại lớn thứ hai của đất nước Việt Nam ở khu vực Mỹ Latinh, trong khi Việt Nam là bạn hàng thương mại lớn thứ sáu của đất nước Argentina tại khu vực Đông Nam Á. Vì vậy, những hoạt động hợp tác giao lưu giữa hai đất nước luôn được coi trọng và đẩy mạnh, giúp cả hai tăng cường am hiểu lẫn nhau, xây dựng quan hệ thương mại song phương Việt Nam – Argentina lâu dài.