Bò bít tết là một món ăn có bắt nguồn tới từ phương Tây tuy nhiên với các đất nước Châu Á trong đó có nước ta đã là không quá xa lạ đối với thực đơn thường ngày cho cả gia đình.
Với miếng thịt bò tự nhiên có độ tươi ngon mang đậm chất Châu u và một không gian ấm cúng cùng gia đình, lãng mạn hợp khẩu vị. Hãy liên hệ với chúng tôi một cuộc điện thoại hoặc một tin nhắn thì bạn sẽ được chúng tôi tư vấn tất cả sản phẩm tốt nhất ở cửa hàng để làm món bít tết gia gia đình thân yêu mà khỏi phải ra những quán ăn giá cao.
Cách thực hiện món Beefsteak kiểu châu u tại nhà - rất dễ, rất ngon
Nổi trội là miếng thịt bò được cắt lát mỏng và phẳng, thường được cắt vuông góc với các sợi cơ và sau đó được nướng, chiên hơi tái.
Gia vị thuần tự nhiên chỉ sử dụng muối, tiêu cùng với dầu olive (bơ pháp cũng được) lá hương thảo.
Điểm đặc biệt để quyết định món ăn Steak ngon hay không ngon là do ở miếng thịt có đầy đủ tiêu chuẩn để nấu hay không nhé các bạn. Do đó nên độ mềm miếng Steak là “linh hồn” quyết định 90% độ ngon của món ăn này, việc bạn cần tiến hành là tìm kiếm cho mình chọn miếng thịt có độ mềm vừa phải với món ăn tuy vậy cũng phải phù hợp với túi tiền nhé.
Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho mọi người 3 loại bít tết đặc biệt ngon khi làm món này. Tùy thuộc vào túi tiền mà chọn nhé:
Lõi nạc cổ bò ÚC “mềm - ngon - rẻ”
Giá cả: Chỉ 239.000đ/kg tương đối rẻ cho một món bít tết kiểu u
Mùi vị: cực mềm và thơm sữa, giống thăn nội bò Australia
Thăn nội “loại cao cấp nhất thị trường”
Giá cả: cũng “chất” luôn gần 1tr/kg (loại của Australia
thì giá cả mềm hơn).
Mùi vị: tương đối mềm và thơm sữa nha.
Sirloin
Giá cả: Công khai 590k/kg ( giá bò ÚC thì Tổng hợp 7 địa điểm nhà hàng Steakhouse El Gaucho ở Việt Nam mềm hơn).
Mùi vị: Sirloin bò Mỹ không xương, tỷ lệ nạc cao xen kẽ với lớp vân mỡ, hàm lượng chất béo và cơ tương đối thấp. Viền mỡ của Rib eye khiến cho phần thăn mềm hơn và đặc biệt mỡ bò Mỹ không ngán và nhiều cholesterol như thịt lợn.
Lõi vai Top Blade
Giá: 380k/kg
Mùi vị: Lõi vai Top Blade có màu đỏ sẫm, phần thịt lõi vai mềm vừa phải bởi vì có lượng mỡ và nạc phân bố đồng đều và ngọt thơm đặc trưng vị ngũ cốc; thịt lõi vai nạc bò Hoa Kỳ không khô hay là dai như thịt bò nội địa.
Lưu ý quan trọng để món ăn được hoàn hảo
Cách rã đông: rã đông trong ngăn mát khoảng 4-6 tiếng.
Miếng Steak chuẩn được cắt theo độ dày 1.5-2cm.
Độ chín của miếng thịt “có 5 cấp độ chín của thịt bò” và Ad thì thường ăn Medium rare và Rare bạn ạ!
Dùng rượu vang đỏ tùy theo cảm nhận của người dùng. Ad thường chọn rượu vang có vị chát hoặc ngọt nhẹ để cảm nhận vị ngon trên từng miếng thịt tuyệt hảo.
Vì sao nên ăn Beefsteak tại nhà hơn là đi nhà hàng?
Sạch sẽ và an toàn, nguyên liệu rõ ràng nguồn gốc.
Dễ dàng thưởng thức món ăn đẳng cấp châu âu ngay tại bếp tại nhà.
Dễ chuẩn bị, dễ dàng chế biến, ai cũng có thể thực hiện được. Mọi người chưa tin? hãy thử trải nghiệm 1 lần đi.